Colore: rosa carico tendente al rubino
Olfatto: intenso, persistente, frutti rossi maturi
Gusto: morbido con una leggera bollicina naturale che pizzica il palato
Abbinamenti: antipasti fritti, primi conditi, secondi piatti di selvaggina, formaggi stagionati, torte salate
Vitigno: 100% dolcetto
Temperatura di servizio: 8° – 10°
Vinificazione: rifermentazione naturale in bottiglia. Questo naturale processo causa sedimenti sul fondo della bottiglia. Per chi vuole godersi maggiormente questo vino è consigliato agitare la bottiglia prima di stapparla. Fare arieggiare bene il vino nel bicchiere prima di assaporarlo.

Domande di carattere generale

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